La Produzione negli anni

Carraro.

Un secolo di storia

Di solito le foto che un'azienda ha in archivio hanno sempre un sapore, un gusto particolare. Parlano di persone, di lavoro e passione. Anche nella nostra azienda abbiamo una raccolta analoga e quando ci capita tra le mani qualche vecchio ritratto cerchiamo sempre di capire chi è il soggetto o che situazione rappresentasse. È per sentirci la storia della Caffè Carraro sempre più sulla pelle, perché su quelle foto, per quanto antiche, c'è ancora un sapore, un odore: quello del buon caffè. Risalgono alla memoria innumerevoli aneddoti di baristi, storie di pizzicagnoli, lettere di consumatori, bustine di carta pecora e agenti con tanto di furgoncino che ostentavano con orgoglio il marchio Carraro verniciato di fresco. Furgoncini e camion spesso fumosi che sfrecciavano su strade il più delle volte sterrate. Ad aspettarli c'era di sicuro sull'uscio un signore che, con la matita sull'orecchio o il gilè in stile, si riparava dal sole all'ombra di una pergola. Altri tempi, altri sapori. E noi li ricordiamo appena, fosse solo che il 1927 non è dietro l'angolo e di acqua sotto i ponti ne è passata molta. Molti di noi non erano ancora nati ed il caffè era solo un'illustrazione su qualche francobollo di terre lontane. Ma la cultura del buon espresso si stava già radicando nelle nostre terre e la Caffè Carraro ne era protagonista.

1896
Gaetano Carraro nel suo negozio di drogheria a Schio (VI) inizia a vendere alcuni tipi di caffè verde da tostare nei caminetti di casa.
1927
Il figlio Mario realizza il primo laboratorio per la torrefazione e confezionamento del caffè su scala industriale.
1962
L'azienda si trasferisce nel nuovo stabilimento di Via SS. Trinità sempre a Schio.
Produzione: 120 Ton/anno
anni 70
La Caffè Carraro si distingue per le sue innovazioni: tra le prime a introdurre il commercio in lattina e la confezione di caffè sottovuoto.
Produzione: 200 Ton/anno
1986
Un nuovo assetto societario e una nuova organizzazione pongono le basi per un rilancio dell'azienda su larga scala.
Produzione: 270 Ton/anno
anni 90
La Caffé Carraro diventa protagonista del mercato italiano espandendosi oltre che nel canale Bar anche in quello Alimentare (Grande Distribuzione e Discount).
Produzione: 1400 Ton/anno
1999
Viene inaugurato nella nuova Zona Industriale di Schio un nuovo grande stabilimento con capacità produttiva di 10.000 Ton/anno di caffè tostato e dotato di impianti e tecnologie all'avanguardia e di metodi di lavorazione finalizzati al mantenimento della QUALITÀ TOTALE così pervicacemente ricercata e realizzata nel corso degli anni.
Produzione: 1.800 Ton/anno
2009
Anche all'estero si apprezza sempre di più la Qualità dell'Espresso Carraro.
Produzione: 4.500 Ton/anno