Lepšie poznatky, lepšia káva
Školenia, ktoré spoločnosť poskytuje sú zamerané na zákazníkov v kaviarenskej oblasti tak, aby sa zlepšovali poznatky a informácie o konečnom spotrebiteľovi a predajcoch a aby sa udržiavala vysoká kvalita služieb zákazníkom.
Kvalifikovaní lektori vykonávajú týždenné školenia v priestoroch ústredia spoločnosti a v našich lokálnych pobočkách za účelom dosiahnutia cieľu spoločnosti zameraného na maximálnu kvalitu a spokojnosť informovaného zákazníka.

Obsah kurzu: "Základný kurz o káve espresso"

• Cesta kávového zrnka od rastliny do šálky: história, pestovanie, zber, spracovanie, sušenie, transport.
• Od zelenej kávy k praženej káve: kvalitatívne a organoleptické rozdiely medzi kávou Arabica a Robusta.
• Návšteva závodu na praženie kávy: produkčný cyklus.
• Káva vo svete a v Taliansku: produkcia a konzumácia.
• Espresso v baroch: konzumácia, trendy a ekonomické ukazovatele.
• Vytváranie kávovej zmesi
• Espresso kávovar, mlynček/dávkovač (používanie a údržba)
• Správne vyberanie hotového espressa v kávovaru
• Kávové špeciality: nové trendy v konzumácii kávy